Самые интересные места Германии. Красивые немецкие города, куда нужно съездить

Кроме Нюрнберга: какие города посмотреть в немецкой Франконии?

Когда лоукостеры объявят очередную распродажу и среди скидочных направлений попадется Нюрнберг – не спеши пролистывать дальше, даже если его крепостные стены давно исхожены, а пиво – не самый любимый из твоих напитков. Начиная с апреля Wizz Air будет летать из Киева в Нюрнберг по вторникам и пятницам, как и Ryanair из Вильнюса. А три-четыре дня – как раз подходящий срок, чтобы и исследовать сам Нюрнберг с его улочками и тусовками, и заодно побывать в гораздо менее раскрученных городах Франконии: Байройте, Бамберге, Вюрцбурге и других.

Инфраструктура в Германии развита отлично, а время в поездах летит легко и незаметно. Маленькие городки же – самое место, чтобы прочувствовать немецкий дух, посмотреть на старые ратуши, музеи и соборы, попробовать самое каноничное пиво из микропивоварни, сваренное по Райнхайтсгеботу («закону о чистоте пива») 1516 года, и увидеть, как и чем живет настоящая немецкая провинция.

Баварский билет – вещь совершенно незаменимая. Этот универсальный проездной на все виды муниципального транспорта во всех городах самой большой немецкой земли здорово облегчит тебе поездку по Баварии и Франконии. Цены вполне приличные: дневной билет, который действует с 9 утра до 3 часов ночи следующего дня, будет стоить € 25 на одного, но всего € 46 на компанию из четверых.

Билет можно купить в автомате на любой из станций или воспользоваться приложением DBNavigator. В нем – английское меню, удобная навигация, а главное, все билеты приходят прямо в смартфон в виде QR-кода, и дополнительно – на имейл, так что можно переслать его другу и не париться, что в неподходящий момент пауэрбанка не будет под рукой. В приложении же можно посмотреть расписание поездов со всеми деталями, включая платформу и нумерацию вагонов. Перед тем, как планировать маршрут, не забудь проверить длительность поездки: ведь поезд из Бамберга в Вюрцбург может идти как 40 минут, так и два часа.

Собственно, поезда «Дойче Бан» сильно отличаются по степени комфорта и скорости движения: самые медленные – электрички, останавливающиеся на полустанках, которые возят юных хоккеистов да местных жителей от рынка до рынка. На некоторых ветках ходят только шумные дизель-поезда, а на более длинных маршрутах вроде Нюрнберг – Ингольштадт тебе даже предложат кофе со свежим брецелем.

Конечно, можно арендовать и машину – но тогда придется как минимум оставить около трехсот евро залога и ограничить себя в дегустации пива, ведь это совсем не Франция с ее либеральным подходом к промилле алкоголя в крови.

Практически по всей Германии работает сеть молодежных хостелов Jugendherberge, которые традиционно переоборудуют под хостелы старинные замки, монастырские трапезные или даже мельницы. Цены, как и во всей Германии, не из самых низких, так что за койку в четырехместом номере придется отдать около € 20, а если ты старше 27 лет, то еще и доплатить дополнительные € 4 за ночь. В отличие от обычных хостелов, в этой сети обычно включено все – и постели, и завтраки. Однако сам их сайт не слишком удобен при бронировании – гораздо проще организовать все на привычном Booking.

Байройт с его населением в 70 000 человек, из которых тысяч 15 – студенты, как ни странно, является чуть ли не самым посещаемым городом Баварии после Мюнхена и Нюрнберга. А дело все – в именах двух селебритиз, маркграфини Вильгельмины и Рихарда Вагнера. Без первой – сестры прусского императора Фридриха Великого –не было бы каменных строений, замков и королевского двора, который закрепил статус «города». Говорят, она была не слишком рада своему стратегически выгодному замужеству в глухой провинции, и потому сделала все, чтобы превратить Байройт в подобие если не Берлина, то хотя бы Потсдама. Так, в верховьях Майна был построен свой миниатюрный Версаль, а в самом городе – оперный театр, где ставились оперы самой Вильгельмины, которая таким образом хотела вернуть расположение (и финансы) мужа-маркграфа. Сейчас этот полностью деревянный театр охраняет ЮНЕСКО, но именно его наличие в свое время привлекло в город его главную звезду – Рихарда Вагнера. Рассорившись с «безумным королем» Людвигом (тем самым, который построил Нойшванштайн), Вагнер стал искать театр, где он лично сможет руководить всем процессом постановки и воплотить свои сумасшедшие идеи. Бургомистр Байройта охотно предложил старинный театр, но для Вагнера он был маловат – поэтому ему выделили землю и деньги для строительства собственного. Неизвестно, был ли тот бургомистр ценителем музыки, но навыков стратегического планирования ему было не занимать: благодаря Вагнеру город настолько «раскрутился», что обзавелся собственной железнодорожной веткой, толпами паломничествующих вагнерианцев, старейшим в мире оперным фестивалем и иммунитетом от бомбежек во время войны.

Сейчас Байройт – «университетский и фестивальный город», как гласит надпись на железнодорожной станции. Из Нюрнберга доберешься всего за час, а за день или два успеешь рассмотреть все фишки – каменную архитектуру немецкого рококо, два оперных театра (в оба можно попасть с экскурсией за € 8), музей Вагнера (Richard-Wagner-Straße 48) и церковь XIII века, которую 45 раз восстанавливали после пожаров. А если повезет с погодой, смело бери напрокат велик (например, в Radgarten за € 10 в сутки), и едь чиллить в парках вокруг дворцов Eremitage (Eremitagestr., 1) и Schloss Fantasie (Bayreuther Str. 2, соседняя деревушка Donndorf) .

А еще в Байройте находится одна из старейших в Европе пианинных фабрик Steingraeber & Sohne (Friedrichstr., 2) , при которой работает музей – можно увидеть, как выгибают дерево для дорогущих роялей и узнать, почему некоторые продают по € 50 000 (билет – € 9). Ну и, конечно, must do – сходить на пивоварню Maisel’s (Friedrichstr., 2) , один из первых промышленных комплексов Баварии, где до сих пор варят каноничное нефильтрованное пшеничное и экспериментируют с крафтом (экскурсия – € 10).

В каждом районе Байройта есть свои пивные (gaststeht), в которых собираются местные жители. В таких местах традиционно подают темное и светлое пиво локальных микропивоварен и лучшие блюда франконской кухни. Все они хороши, но есть два места, которые заслуживают особого внимания.

При заводе Maisel’s Bier работает ресторан Liebesbier (Andreas-Maisel-Weg 1, Bayreuth) , в меню которого – 93 (!) сорта пива. Барная карта здесь выглядит как настоящая пивная энциклопедия, а к каждой позиции в меню подобран свой сорт пива – от местного нефильтрованного до хмельных цитрусовых элей и шоколадных портеров.

Mann’s Bräu (Friedrichstr., 23) – это одно из старейших семейных заведений города, где меню – только на немецком, блюда готовят по рецептам чьей-то бабушки, тушат самую правильную капусту, а пиво варят этажом выше. Цены более чем демократичные, а атмосферности добавит местная традиция стучать кулаком по столу, приветствуя гостей за соседними столами.