ТОП-30 достопримечательностей Болоньи

Секретные каналы, кирпичные небоскребы и другие открытия, которые ждут вас в Болонье

Посидеть на ступеньках базилики Сан-Петронио

Базилика Сан-Петронио для Болоньи — что-то вроде храма Саграда-Фамилия для Барселоны: такой же великолепный недострой. За три столетия бело-розовым мрамором облицевали только нижнюю часть кирпичного фасада, да и с размером не все прошло гладко: церковь должна была превзойти собор святого Петра в Риме, но Папа не разрешил. В итоге на центральной площади Пьяцца Маджоре притягивает взгляды пятая по величине базилика Европы, похожая на двухслойный торт. Ступеньки собора — одно из лучших мест для наблюдения за прохожими, а за масштабной картинкой лучше подняться на колокольню.

Со всех сторон площадь обступили палаццо, рядом шелестит фонтан Нептуна. Когда-то обнаженное тело каменного бога вызвало жаркие споры в религиозном обществе, но еще больше прославился его трезубец — сейчас он украшает эмблему болонской автомобильной марки Maserati.

Уклониться от солнца в башне Азинелли

В средние века богатые итальянские семьи измеряли успех не яхтами, а башнями: чем выше постройка, тем влиятельнее владелец. Тогда в небо над Болоньей упиралось больше ста кирпичных небоскребов — почти как в современном Гонконге. Около двадцати из них торчат над красными крышами и сейчас, но только два превратились в символы города.

Башня Гаризенда наклонилась в сторону так давно, что это отметил еще Данте в «Божественной комедии». Ее даже пришлось несколько раз укоротить, чтобы предотвратить падение на ближайшие дома. Соседнюю Азинелли в стихах не воспевали, зато сейчас это самая длинная падающая башня в мире. На вершину ведут почти 500 ступенек узкой винтовой лестницы, а вид с высоты 97 метров — головокружительный.

Если этого вам мало, отыщите в лабиринте улочек вход в башню Прендипарте, которую легко узнать по «короне» из зубцов. По высоте она на втором месте, но в отеле внутри можно остаться на ночь и первым встретить рассвет над Болоньей.

Заблудиться в старинных портиках

Все итальянские города чем-то похожи друг на друга, но Болонью вы не спутаете ни с одним из них: только здесь небо загораживают 40 километров крытых галерей. Тысячу лет назад они появились здесь не для красоты и не для защиты от дождя и солнца, а просто потому что жителей в городе стало больше, чем места — для них над колоннами надстроили новые помещения. До сих пор почти каждый дом в историческом центре украшают аркады: средневековые деревянные и выразительные ренессансные, с вычурной лепниной и странными граффити.

Где найти самые интересные галереи (портики) в Болонье:

• Пьяцца Маджоре (Piazza Maggiore). Портики окружают площадь с трех сторон и отражают разные эпохи.
• Виа дель Индипенденца (Via dell’Indipendenza). Относительно новые галереи 19 века усыпаны магазинчиками.
• Виа Сан-Лука (Via San Luca). Самая длинная крытая галерея в мире ведет к церкви Мадонна Сан-Лука.
• Страда Маджоре (Strada Maggiore). Одни из самых необычных портиков города привлекают внимание тонкими мраморными колоннами.
• Виа Марсала (Via Marsala). Старейшие деревянные портики существуют с 13 века.
• Виа Замбони (Via Zamboni). Галереи относятся к разным архитектурным стилям и сочетают сложные декоративные детали.
• Пьяцца Санто-Стефано (Piazza Santo Stefano). Красивые аркады переносят во времена позднего Средневековья и эпохи Возрождения.

Пройти по самой длинной арочной галерее в мире

Церковь Мадонна-ди-Сан-Люка вырастает на лесистой горе, как красный каменный цветок. Чтобы рассмотреть барочные завитушки поближе, прыгайте в туристический паровозик на Пьяцца Маджоре или готовьте лучшие кеды для прогулки по самой длинной в мире крытой галерее.

600 с лишним арок тянутся почти 4 километра от городских ворот Сарагоцца — всего-то мучительный час пути в гору под итальянским солнцем. В минуты отчаяния вспоминайте, что кое-кому было еще сложнее: в 12 веке пилигрим вез сюда икону Богоматери из самого Константинополя (нынешнего Стамбула). Святыня до сих пор хранится в церкви и будоражит верующих паломников. Остальные наслаждаются непривычным видом на Болонью, горы и леса с камерной панорамной террасы на высоте 300 метров над уровнем моря.

Подмигнуть местным жителям на площади Санто-Стефано

A post shared by Stefano Alvisi (@bolognacasamia) on Aug 29, 2019 at 11:47pm PDT

Если вы ищете тихое место, чтобы выпить капучино и понаблюдать за жизнью Болоньи, держите курс на Пьяцца Санто-Стефано, где горожане переводят дух за столиками винных баров, пока туристы заглядываются на старинные храмы. Впечатляющий церковный комплекс стоит во главе площади, а по бокам ее окружают тенистые портики, под сводами которых чего только не продают: хоть джелато, хоть джакузи, хоть изысканные часы.

Самые интересные покупки ждут вас каждые вторые выходные, когда на брусчатке раскладывают сокровища продавцы антиквариата. Необычная дверная ручка или винтажное колечко — лучший сувенир из города, которому больше двух тысяч лет, да и персонажи на блошином рынке — сами по себе находка.

Когда лучше ехать в Болонью

Цены на билеты до Болоньи в разные месяцы меняются не очень существенно. Впрочем, если хотите сэкономить, обратите внимание на октябрь, ноябрь и февраль и бронируйте билеты не позднее чем за четыре месяца до вылета. Дороже всего билеты в Болонью в апреле и июле. Отдых будет одинаково насыщенным в любое время года, но в августе в городе слишком жарко, а многие рестораны и кафе закрыты на каникулы.

Сказать «белиссимо» пасте болоньезе

Любителей итальянской кухни все дороги ведут не в Рим, а в Болонью. Столицу Эмилии-Романьи, главного кулинарного региона страны, сами итальянцы в шутку называют «толстушкой» — и наесть здесь пару кило даже почетно.

Главный хит Болоньи — ароматный мясной соус рагу, который во всем мире зовут болоньезе (ragù bolognese). Итальянцы готовят с ним классическую мясную лазанью (lasagne) и пасту тальятелле из яичного теста (tagliatelle), которую тоже изобрели в Болонье.

Говорят, когда в Эмилии-Романье работали над пастой тортеллини, за внешний образец взяли пупок Венеры. Получились аккуратные пельмешки, которые здесь традиционно подают в бульоне (tortellini in brodo), но бывают варианты и просто с соусами. Помимо них, оцените пассателли в бульоне (passatelli in brodo) — местную пасту из панировочных сухарей, тертого пармезана и яиц. Внешне она напоминает спагетти, только толще и короче.

Болонская вареная колбаса мортаделла (mortadella) получила известность далеко за пределами Италии. Ее легко узнать по огромному диаметру и пятнистой расцветке с вкраплениями сала, а часто — еще и оливок, перца или фисташек. Пармскую ветчину (prosciutto di Parma) производят в городе Парма недалеко от Болоньи, поэтому здесь ее можно попробовать в разных вариациях: на пицце и брускетте, в панини или в экзотическом дуэте с дыней. Король итальянских сыров пармезан (parmigiano reggiano) тоже родом из Пармы — привезите эталонный вкус домой вместе с бальзамическим уксусом из Модены (aceto balsamico di Modena).

Если вы кулинарный энтузиаст с запасом свободного времени, прокатитесь в FICO Eataly World, где на гигантской территории собрали лучшие итальянские продукты из всех регионов страны.